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31 de jul de 2013

Bolo de chocolate sem glúten

Belezuras, que tal preparar um bolinho de chocolate do bem, sem glúten, para os celíacos é uma mão na roda, esse bolo é super fácil, rápido e bem light. Já fazia ele aqui em casa sem ser na versão light, usava sempre nescau, hoje me jogo no cacau que possui muito mais nutrientes que o achocolatado. Preciso confessar meninas que o cacau tem um gosto muito forte e por isso é preciso maneirar se não ele manda no gosto do bolo rs, claro que o gosto não fica igual ao bolo cheio de gorduras e glúten, mas quebra um galhão e acho que vocês vã gostar muito. Vamos ver:






























Massa
  • 6 ovos
  • 8 col. (chá) de açúcar ( usei a demerara, pode usar sacarose)
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 tablete de margarina ( Usei óleo de canola, 1/2 copo americano)
  • 6 col. (chá) de cacau ou chocolate em pó sem açúcar
  • 2 col. sobrem. de fermento em pó
Calda
  • 7 col. (chá) de açúcar
  • 2 col. (chá) de margarina ( não usei)
  • 3 col. (chá) de cacau
  • 4 col. (sopa) de água
Modo de preparo
  •  Bata no liquidificador todos os ingredientes. Deixe o fermento e o coco para acrescentar por último.
  •  Unte com margarina e farinha sem glúten uma assadeira, leve ao forno preaquecido por 20 minutos. ( É bem rápido meninas)
  • Para a calda é só Colocar todos os ingredientes em uma panela média e deixe no fogo até engrossar.
Depois me contem o que vocês acharam...
Beijos com carinho

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