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20 de mar de 2013

Almôndegas de soja e aveia

Oi amores,
Quem me acompanha no instagram ( @belezafree) sabe que estou em uma fase de reeducação alimentar e sempre tento comer super bem com muitos legumes e saladas.

No momento estou evitando carnes vermelhas pelo menos durante a semana. Sem querer influenciar vocês em não comer carne, até porque AMO uma churrascaria. Só estou em busca de uma vida mais saudável.

Preciso dividir com vocês isso, quem aí viu a matéria do fantástico sobre a carne que comemos, dos matadouros clandestinos?? Fiquei horrorizada!! Eles mostraram que muito dos bois que estavam sendo comercializados estavam infectados. O problema foi quando mostrou a forma que eles morriam, me deu uma dó no coração, que estou super evitando comer carne vermelha, vamos ver quanto tempo vou conseguir, mas pretendo ficar um bom tempo.

Sempre gosto de me aventurar na cozinha e resolvi incrementar uma receitinha de almôndegas super básica que todo mundo conhece. Só que ao invés da carne moída, coloquei soja com aveia para fazer essas almôndegas delícia.



Ingredientes
  • 250g de proteína de soja já hidratada ( para hidratar deixe a proteína de molho na aguá até ela ficar bem maior e cheia)
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de cebola picada
  • 1 colher de sal
  • 1 ovo

Modo de fazer
  • Misture todos os ingredientes, modele todas as almôndegas e leve ao forno médio pre-aquecido com papel alumínio e pronto meninas é só tirar e se fartar dessa delícia.
Dicas
  • Meninas se vocês não curtem muita essa onda de soja, usem carne moída mesmo.
  • Se você quer introduzir a soja na sua vida, mas ainda não consegue comer ela sozinha rs, coloque metade de carne e metade de soja =).


E aí curtiram a receitinha? Tenho certeza que vocês vão amar essa almondegas é super light e fica uma delícia.
Mil beijos,
Laila Coelho

2 comentários:

  1. Gostei das dicas, pq eu não curto só soja, acho q ficaria melhor misturar pra ir me acostumando, mas tem gente q fala, q nem tem gosto, pois a soja, aderi ao tempero colocado nela, será?
    E onde eu posso comprar essa proteína de soja?

    Me faça uma visita tbm..
    http://www.carolinapeclat.com

    Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Carol,
      Eu curto soja, mas já como há muitos anos e nos primeiros meses, sempre misturava porque ela tem um gosto todo dela sabe?
      Acho bacana você provar, hoje em dia vende em supermercado e lojas de produtos naturais.
      Beijos mil

      Excluir

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